ನಾವು ನೀವೆಲ್ಲ ದಿನನಿತ್ಯದ ಬದುಕಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಹಜ. ಆದರೆ, ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿಯೂ ಸುಮ್ಮನಾಗಿದ್ದೆವು. ಆದರೆ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಹುಡುಕಿದ್ದಾರೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿರಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಾಗುವ ಲಾಭಗಳು!
ಮಜ್ಜಿಗೆಗಿಂತ ಮತ್ತೊಂದು ಮದ್ದು ಬೇಕೆ..? ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತೆ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ತೀಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಭೌತಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.
White Bread& Brown Bread-ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಗೂ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್..ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ..?
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಏನೆಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ ಗೊತ್ತಾ..?
ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಮುಖ ಲೇಖಕ ಆಲಿವರ್ ಸ್ಟೀನ್‌ಬಾಕ್ ಪ್ರಕಾರ, 50 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಈ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅವು ಮಾಗಿದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವು ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು) ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ದಾಸವಾಳದ ಹೂವಿನಲ್ಲಿದೆ ಅದ್ಬುತ ರಹಸ್ಯ! ನೀವು ಇದನ್ನೂ ತಿಳಿಯಲೆಬೇಕು!
ಪಳ-ಪಳ ಹೊಳೆಯುವ ಸೌಂದರ್ಯ ನಿಮ್ಮದಾಗಬೇಕೆ? Vitamin E ನಲ್ಲಿದೆ ರಹಸ್ಯ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
Butter milk & Curd: ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಯಾವುದು ಬೆಸ್ಟ್‌..?
ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜನರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪಯೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.