1. ಇತರೆ

ಬಲು ರುಚಿಯಾದ ರಾಗಿ ಪರಾಠ..ಇಲ್ಲಿದೆ ಪೂರ್ಣ ರೆಸಿಪಿ

Maltesh
Maltesh
Delicious ragi paratha..here is the complete recipe

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ರಾಗಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ, ರೊಟ್ಟಿ, ಪರಾಠ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ರಾಗಿ ಪರಾಠವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಪರೀತ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ ಕೂಡ. ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ. ರಾಗಿ ಪರಾಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಲೋಟ ನೀರು, 3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

EPFO Update: ಈ ಸದಸ್ಯರು ಇದೀಗ  ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆನ್ಷನ್‌ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ!

ರಾಗಿ ಪರಾಠ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾದಾಗ, ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಧಾರ್‌ ಕಾರ್ಡ್‌ ಹೊಸ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌: ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಳಾಸ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ

ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈಗ ನಾವು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಾಠಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಈ ಪರಾಠವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರೋಟಾ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಡೆಯದಂತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನನಂತರ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ ಮಾಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಡಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಪರಾಠವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

Published On: 05 January 2023, 04:42 PM English Summary: Delicious ragi paratha..here is the complete recipe

Share your comments

Latest feeds

More News
Krishi Jagran Kannada Magazine Subscription Online Subscription

CopyRight - 2023 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.