ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಸ್ಟ್‌ ರಾಗಿ

2022 ರ ವಿಶ್ವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 129 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಸಮತೋಲನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಬಂದು ಸುಮಾರು 75 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರವೂ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಭಾರತವನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಲೇ ಇದೆ.

ಭಾರತವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೌಷ್ಟಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 2018-2021 ರಲ್ಲಿ 14.6% ರಿಂದ 2019-2 ರಲ್ಲಿ 16.3% ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಭಾರತದಲ್ಲಿ 224.3 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರನ್ನು (ಜಗತ್ತಿನ 828 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ) ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಧಾರ್‌ ಕಾರ್ಡ್‌ ಹೊಸ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌: ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಳಾಸ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆತಂಕಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 11% ಪುರುಷರು ಮತ್ತು 15% ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯ-ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಡಕುಗಳಾದ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಿಂದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ರಾಗಿಗಳು  ವಾರ್ಷಿಕ ಹುಲ್ಲುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಒಣ ಪ್ರದೇಶದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 131 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ 590 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳೆಯ ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರಾಗಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ರಾಗಿಗಳು (ಜೋಳ ಮತ್ತು ರಾಗಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಳೆ ರಾಗಿಗಳು (ಫಿಂಗರ್ ರಾಗಿ/ರಾಗಿ/ಮಾರುವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಫಾಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಗಿ) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಾಯುಭಾರ ಕುಸಿತ: ರಾಜ್ಯದ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 2 ದಿನ ತುಂತುರು ಮಳೆ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಾಗಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿ ಸಣ್ಣ ರೈತರ ಮುಖ್ಯ ಜೀವನಾಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸುಧಾರಿತ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ವಿಶ್ವ ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ಸುಮಾರು 41 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರಿಲಯನ್ಸ್‌ ಫೌಂಡೇಶನ್‌ ಸ್ಕಾಲರ್‌ಶಿಪ್‌..ಪದವಿ ಓದುತ್ತಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ

FAO ಪ್ರಕಾರ, 2020 ರಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 30.464 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಪಾಲು 12.49 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್‌ಗಳು. 2021-2022ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 16.92 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 27 ಶೇಕಡಾ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ರಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ದೇಶಗಳು ಯುಎಇ, ನೇಪಾಳ, ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾ, ಲಿಬಿಯಾ, ಓಮನ್, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಟುನೀಶಿಯಾ, ಯೆಮೆನ್, ಯು.ಕೆ. ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ. ಭಾರತದಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ರಾಗಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ, ರಾಗಿ, ಕ್ಯಾನರಿ, ಜಾವರ್  ಸೇರಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ ರಾಜಸ್ಥಾನ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಕರ್ನಾಟಕ, ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಈಶಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಊಟದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಾಗಿ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.