ಜೋಳ, ಗೋಧಿ, ಭತ್ತ, ಬಾರ್ಲಿ, ಹೆಸರುಬೇಳೆ, ಸಾಸಿವೆಗಿಂತ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಲಾಭವು ನಾವು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡು ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
ಹಿಂದಿನ ರೈತರು ಭತ್ತ, ಗೋಧಿ, ದವಸ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೂಪಾಯಿ ಗಳಿಸಬಹುದು.
White Bread& Brown Bread-ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಗೂ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್..ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ..?
ಎರಡು ವಿಧದ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ - ಮೊದಲ ದುಂಡಗಿನ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಠ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಸೋರೆಯನ್ನು ಘಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರಾಯತಾ ಮತ್ತು ಕಡುಬು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಲೆ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಔಷಧಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಗಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮೊದಲು, ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ಒಣಗಿದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಗಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಸವಾಳದ ಹೂವಿನಲ್ಲಿದೆ ಅದ್ಬುತ ರಹಸ್ಯ! ನೀವು ಇದನ್ನೂ ತಿಳಿಯಲೆಬೇಕು!
ಪಳ-ಪಳ ಹೊಳೆಯುವ ಸೌಂದರ್ಯ ನಿಮ್ಮದಾಗಬೇಕೆ? Vitamin E ನಲ್ಲಿದೆ ರಹಸ್ಯ.
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಬೆಳೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಝೈದ್, ಖಾರಿಫ್, ರಬಿ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋರೆಕಾಯಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೋರೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದರ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದರ ಲಾಭವೇ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಕ್ರಮೇಣ ಜನರು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೋರೆಕಾಯಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋರೆಕಾಯಿಯು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
Cucumber Farming ನಿಂದ ರೈತರು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಗಳಿಸಬಹುದು!!
Green Peas: ʻಹಸಿರು ಬಟಾಣೆʼ ಸೇವನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು..? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ
ಸೋರೆ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಭೂಮಿ : ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಒಳಚರಂಡಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಳೆಯುಳಿಕೆಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳಕಿನ ಲೋಮಮಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವು 6 ರಿಂದ 7 ರ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ
ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಇಳುವರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.