ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಮಸಾಲೆ ಉದ್ಯಮದ ಕುರಿತು ಒಳನೋಟಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ವಿಶ್ವ ಮಸಾಲೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ರಾಮ್‌ಕುಮಾರ್ ಮೆನನ್, “ಭಾರತವು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ, ರಫ್ತುದಾರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿದ್ದು, ಜಾಗತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಯ 48% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಾರತದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್-ಆಗಸ್ಟ್ 2022 ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ $1605 ಮಿಲಿಯನ್ ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ ಮತ್ತು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಉದ್ಯಮವು ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 85% ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಸಾಲೆ ಸಮ್ಮೇಳನದ ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ.
ವಿಶ್ವ ಮಸಾಲ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮತ್ತು ಸಹಯೋಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಮಾರು 20,000 ರೈತರನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ರೈತ ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು (ಎಫ್‌ಪಿಒ) ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು , ಏಕೆಂದರೆ ಭಾರತ ಸರ್ಕಾರವು ಜನರಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕ್ರಮಗಳು.
ಅಖಿಲ ಭಾರತ ಮಸಾಲೆ ರಫ್ತುದಾರರ ವೇದಿಕೆಯ (ಎಐಎಸ್‌ಇಎಫ್) ಲಾಭರಹಿತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಾಲುದಾರರಾದ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಸ್‌ಒ) ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಸಾಲೆ ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು (ಎನ್‌ಎಸ್‌ಸಿ) ಅಕ್ಟೋಬರ್ 6 ಮತ್ತು 7 ರಂದು ಹಾಲಿಡೇ ಇನ್ ಮುಂಬೈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ. 2022. WSO ಇದನ್ನು GIZ ಮತ್ತು IDH- ಸಸ್ಟೈನಬಲ್ ಟ್ರೇಡ್ ಇನಿಶಿಯೇಟಿವ್ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ- FSSAI, IISR, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು; ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅನುಭವಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು; ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮಸಾಲೆ-ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಹಿರಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು. ರೈನ್‌ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್, GIZ, ಮತ್ತು IDH, ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಎನ್‌ಜಿಒಗಳ ನಾಯಕರೂ ಸಹ NSC 2022 ನಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತರಿರುತ್ತಾರೆ.
ಮೇಕೆ ಸಾಕಾಣಿಕೆ: ಈ 5 ತಳಿಯ ಮೇಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಗಳಿಸಬಹುದು!
ಎರಡು ದಿನಗಳ ಸಮ್ಮೇಳನವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉದ್ದೇಶದೊಂದಿಗೆ "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ . ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಮಾದರಿಗಳು, ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಟ್ಟದ ಸವಾಲುಗಳು, ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಮ್ಮೇಳನವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು. ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆ ಮಂಡಳಿಯು ಆಮದುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ
ಮಸಾಲೆ ಮಂಡಳಿಯು ಆಮದುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ
2019 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಏಲಕ್ಕಿಗೆ ರಫ್ತು ಪಾಲನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಕಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಭಾರತ…